30 de septiembre de 2017

El Mercado Cervantino de Alcalá de Henares, único en Europa

Tienes planes hoy
(Editado en 2018) Cada año, a principios de octubre, se celebra en Alcalá de Henares el Mercado Cervantino, considerado el Mercado Medieval más grande de Europa. En 2018 se podrá disfrutar de él, del 9 al 14 de octubre, en su XX edición. Así que ya podéis ir marcando en el calendario alguno de esos días. Si aún no lo conocéis es un plan para todos los públicos.

Mercado medieval cervantino alcala de henares

Nosotros hemos ido en variadas ocasiones. Alcalá de Henares es un lugar que nos parece muy bonito y, además, goza de un gran ambiente. Son conocidos sus bares del centro que ofrecen la opción de poder tapear cuando sales a dar una vuelta, teniendo amplias cartas de tapas para pedir junto con tu bebida.

Alcalá de Henares, por encima de esto, tiene un importante patrimonio histórico. Por algo está considerada como Ciudad Patrimonio de la Humanidad. Un día de estos dedicaremos una entrada para mostrar la parte más monumental de esta bonita ciudad, ligada inevitablemente a la cultura, a Cervantes y a la Universidad. 

Alcalá de Henares turismo

Hoy nos vamos a centrar en la Alcalá de Henares engalanada para el llamado Mercado Cervantino. Su apariencia recuerda más a un mercado medieval: escudos, pendones, telas de terciopelo, sandalias, cuero…

Mercado medieval Cervantino Alcalá Madrid


El casco histórico de la ciudad se transforma y una parte de sus habitantes también. De golpe, te ves rodeado de multitud de personas cuya vestimenta te hace montarte en el DeLorean y retroceder siglos atrás.

Mercado Cervantino medieval Alcalá de Henares


Cada año, los ya a 400 puestos se distribuyen desde la plaza donde se encuentra la Universidad de Alcalá de Henares, pasando por la Plaza de Cervantes (centro del casco histórico), la calle Mayor, y la plaza del Arzobispado. 

Calle Mayor Alcala Henares Mercado Medieval

Ya se ha publicado el programa de las fiestas, lo podéis consultar, por días, aquí. Y es que, este Mercado Cervantino (o medieval), está declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional  y es una de otras tantas actividades que forman parte de la Semana Cervantina (declarada Fiesta de Interés Regional). Por eso, la experiencia no se queda solamente en recorrer innumerables puestos en los que encontrareis miel, especias, inciensos, quesos, embutidos, artesanía, comida preparada de forma tradicional, productos conservados de forma natural, etc… 

Mercado Cervantino Alcalá de Henares

No. Por las calles, las animaciones son casi constantes y es fácil ir chocando con algunos pasacalles, música, representaciones variadas...

Pasacalles Mercado Cervantino Alcalá de Henares Puestos Mercado Cervantino Alcalá de Henares


En anteriores ediciones se ha habilitado una zona para el entretenimiento de los más pequeños, con algunas atracciones. Además, se suelen organizar talleres variados caligrafía, música, dibujo, actividades relacionadas con cuestiones históricas…

Mercadillo Cervantino Alcalá de Henares

La ciudad se transforma para acercarte a otros momentos de la historia desde el lado más cultural y artístico. La música también se fusiona y, en función del lugar en el que estés y el día elegido, igual es la música celta la que te acompaña, o la medieval, o barroca. La danza también llega hasta la ciudad.

Mercado Cervantino Alcalá de Henares

Habrá que estar atento al programa de este año para apuntar alguna actividad que igual alguno consideremos imperdible. Sí os podemos adelantar que el 9 de octubre de hace 470 años se bautizó a Miguel de Cervantes en Alcalá de Henares. Y, por tanto, dentro de la semana Cervantina, éste día se suele considerar el día grande.

Mercado medieval europa Alcala de Henares

Si os planteáis ir al Mercado y previamente no habéis visitado la ciudad, nuestra recomendación sería que os limitarais a disfrutar del ambiente de esos días y dejarais las visitas culturales para otro momento. Es difícil poder apreciar bien los rincones tan interesantes que ofrece Alcalá de Henares en esos días, ya que todo está transformado y hay muchísima gente en la ciudad. Una disculpa para volver en otra ocasión, aunque para muchos, si no lo conocéis pasaréis por la puerte de la Casa de Cervantes y, seguramente, sea difícil evitar la tentación. Nosotros la evitaríamos, cambia mucho entrar con tanta gente a poder hacer la visita otro día más tranquilo.

Casa de Cervantes Alcalá de Henares Madrid

De Alcalá de Henares, otro día también hablaremos con el detalle que merece, de un sitio que también nos gusta bastante para comer. Quizá el día del mercado lo mejor sea dejarse llevar por los aromas, por los asados, por las bebidas, los dulces, los embutidos que rodean todo aquel escenario.

Mercado medieval grande Europa Alcalá de Henares

Todas las imágenes incorporadas a esta entrada corresponden al Mercado Cervantino del año 2016, fecha del 400 aniversario de la muerte de Cervantes.

Este es un planazo...

¿Tienes planes hoy?

Mercado Cervantino medieval Alcalá de Henares


27 de septiembre de 2017

Medusa en Madrid: menú degustación sorpresa (CERRADO)

Tienes planes hoy
(Editado: En mayo 2018, por cosas del azar, nos hemos dado cuenta de que el restaurante ha cerrado de un día para otro. De todas maneras si has llegado hasta aquí buscando algún lugar en Madrid dónde comer y que sea curioso y lo más importante, "rico", en Comer y Beber tenemos más opciones, abiertas sí, abiertas... 😉)

¿Sabéis que hay “una Medusa en Malasaña (Madrid)? ¿Y sabéis qué nos “picaba” a nosotros de esa Medusa? Nos picaba la curiosidad. Cuando salimos de allí, después de visitarla, la Medusa ya nos había sorprendido el paladar con un menú degustación que nos hizo disfrutar un buen rato.

Restaurante Medusa Malasaña Madrid

Medusa es un restaurante de reciente creación que ha llegado a Madrid y, tal y como apunta, tiene pinta de que es para quedarse. Hoy os enseñamos y comentamos nuestra experiencia en este coqueto restaurante que tiene como jefe de cocina a Alberto Vara Zamorano, que ha trabajado con chefs como Quique Dacosta, Abraham García, Sergi Arola y lleva sobre sí una amplia experiencia en diferentes tipo de cocina. Y como Jefe de Sala a Luis Nájera Zamorano, también con un pasado con Quique Dacosta, o en Diverxo, entre otros. En nuestra visita, el jefe de sala no estaba. En su lugar otros miembros del equipo del restaurante nos atendieron con total profesionalidad y amabilidad (perdonadnos, porque os teníamos que haber preguntado vuestros nombres y no lo hicimos, muy mal, por nuestra parte).

Para llegar a este lugar hay que ir hasta la Calle del Barco 27, en el barrio de Malasaña. Está muy cerca de otro local del que os hablamos recientemente, Navaja Restaurante.

Restaurante Malasaña Medusa Madrid

Pero hoy, el protagonista es Medusa. Llegar a Malasaña un domingo en coche desde la hora del aperitivo a la de la comida no es sencillo. Nosotros llegamos tarde y prometo que sufrimos y nos tensionamos hasta el infinito y más allá.

Teníamos mesa reservada a las 14:30. Un minuto antes de la hora les llamamos para decirles los problemas de tráfico con los que nos encontramos (parecemos nuevos). Comentaros a futuros visitantes que vayáis en coche, que hay un aparcamiento en la misma Calle del Barco, pero que no debe de ser muy grande, el domingo de nuestra visita estaba completo. Lo cierto es que entre unas cosas y otras, tuvimos un retraso enorme. Nos recibieron con una amplia sonrisa y sin reproches, algo que agradecemos, porque de verdad lo pasamos fatal.

Restaurante Medusa Madrid Restaurante Medusa Madrid

Al llegar al restaurante nos encontramos con un local de reducidas dimensiones con una apariencia informal pero, a la vez, con detalles muy cuidados. Bonito suelo, mesas de madera, algunas piezas de mobiliario de diseño industrial. Un estilo ecléctico que sin ser especialmente cálido, de alguna manera. generan un ambiente muy agradable. De forma global, podemos decir que lo que viene a ser la combinación de vajilla y cubertería que pudimos disfrutar durante todo el menú nos cautivó. Original, bonita… ¡mucho gusto hay por Medusa y se nota especialmente en los pequeños detalles!

Cubiertos Restaurante Medusa Madrid

En Medusa en estos momentos se puede disfrutar exclusivamente de menús degustación. Nos han comentado que se está barajando alguna nueva opción pero, de momento, esto les funciona bien.

Hay dos menús, uno largo y otro corto. Nosotros reservamos el largo, pero llegamos muy tarde y en principio nos dijeron que debería ser el corto. Lo entendimos perfectamente y nos pareció, además, muy razonable. Pero en apenas unos minutos llegaron para decirnos que si queríamos nos ofrecían el largo. La verdad es que ya dudamos, nos sentíamos mal cogiendo esa opción sabiendo que retrasaríamos el horario del restaurante, pero al final eligieron ellos por nosotros, para evitarnos los problemas de conciencia. ¡Menú largo para dos!

Cuchara Restaurante Medusa Madrid Tenedor Restaurante Medusa Madrid


El menú largo consta de ocho platos más dos postres. El corto, si no nos equivocamos, son seis platos más un postre. Primer menú 50 euros, IVA incluido y el segundo algo menos de 39 euros (IVA incluido). Ambos sin bebidas.

Cubiertos originales Restaurante Medusa Madrid Restaurante Medusa Madrid


Y a partir de este punto, pasamos a enseñaros los platos que componían nuestro menú sin dejaros demasiadas explicaciones acerca de ellos, dado que nos sentimos totalmente incapaces de reproducirlos. Y además, esto quién lo tiene que contar bien contado, es el equipo de Medusa y no nosotros que simplemente somos los que los disfrutamos. 

Antes de comenzar nos preguntaron si teníamos intolerancias alimenticias o algo que realmente no nos gustara. Negativo para ambas preguntas. Realmente ambos podemos tener alguna u otra cosa que no nos guste pero estamos abiertos a las sorpresas y nuevas oportunidades para todos los productos. 

Antes de elegir la bebida sí que les preguntamos. Teníamos que elegir un vino y al no saber qué íbamos a comer nos debatíamos entre tinto y blanco. Hicimos una elección que en ese momento no estaba en carta y acabamos probando un blanco de Madrid, Navaherreros. Estuvo bien, sin ser la conquista de nuestros corazones, acompañó muy bien la comida. 

El restaurante hoy por hoy no tiene carta de platos, pero sí de vinos. Una carta elaborada a mano que nos pareció, aparte de bonita, muy original.

¡Que empiece la fiesta!

Mientras nos servían las bebidas llegaba el Wantan con una salsita para ir abriendo boca.

Menu degustación Medusa  Wantan Madrid

A continuación llegó el primero de los platos, por lo que nos comentaron, recién introducido en carta. Es una especie de espuma sobre la que no vamos a dejar muchas pistas para no influir mucho en las opiniones si alguno os animáis a ir. Podemos decir que es como meterte en textura suave y templada con el sabor de un fuet en la boca… A nosotros nos parece un plato arriesgado y probablemente el que menos nos convenció de todo el menú.

Menu degustación Restaurante Medusa Madrid

El siguiente en llegar es un Vitello Tonnatto. El Vittello Tonatto es una preparación clásica italiana de la región de Piamonte que se compone tradicionalmente de Vitello, que es ternera, y Tonatto que es una salsa de atún. Aquí la receta está adaptada y aunque se presenta con el formato de roast beef de la original, la carne quizá sea algo diferente a lo esperado. Y hasta aquí podemos leer… ¡No se puede desvelar todo! Lleva además una cebolla cocinada con miel, unos toques de naranja en un curry rojo y la salsa, aparte de atún, lleva anchoas y alcaparras. Un plato que nos pareció curioso y diferente.

Vittelo Tonatto Restaurante Medusa Madrid

Somos amantes de los ceviches y, para nuestra suerte, ese era el siguiente plato. Un ceviche de corvina que realmente nos gustó muchísimo. Hemos probado bastantes en diferentes lugares. Esté es muy suave, quizá para otros pudiera serlo demasiado, pero nosotros lo sentimos muy equilibrado. Ligero en picante y bastante cítrico. La presentación es divertida. Campana sobre el plato con el humo dentro. Al abrirla impregna el local de ese aroma que siente uno cuando pasea por los pueblos del sierra en invierno, a leña. Eso sí, al ceviche en boca, toque ahumado no le queda. Tampoco le hacía falta. ¡Buenísimo!.

Ceviche Menu degustación Restaurante Medusa Madrid

El paladar se va calentando…

Llega el arroz. Un arroz preparado en un caldo elaborado con 48 horas de cocción. ¿Ingrediente protagonista junto con el arroz del plato? El cordero. Una bomba de sabor en la boca. Suave al tacto, fuerte al sabor y en su punto de cocción. Para mí quizá excesivamente sabroso, para el que no escribe, a pesar de considerarlo muy sabroso le encantó. La verdad que el sabor era potente e intenso. Esos sabores que tras tragar te dejan un buen rato paladeando. El cordero va desmigado en el interior y queda prácticamente imperceptible. Sobre él, unas crestas confitadas que nos encantaron y creemos que le iba al plato de maravilla, con el toque gelatinoso y más suave que las caracteriza.

Arroz menu degustación Restaurante Medusa Madrid

Con la boca en plena explosión llega la siguiente elaboración. Esta está inspirada en una receta tradicional de origen alicantino, Figatells. La apariencia es una especie de hamburguesita pero a la que se le ha dado un giro en relación a los ingredientes de la receta “de siempre”. En este caso pan, leche, sepia, encima una picadita. Unas setas, un falso fideo. Sería el segundo plato que menos nos convenció. En conjunto era algo que estaba bueno, pero no nos resaltó nada concreto. Lo mejor la picadita que tenía por encima.

Figatells Menu degustacion Medusa Malasaña

Siguiente. Nos llega un lomo de caballa a nuestra mesa, marcada y con unos frutos secos por encima. Con un sifón terminan de emplatar con una espuma de zanahoria anisada. La espuma me la podía haber tomado a cucharadas. Nos pareció finísima, suave, rica rica. La caballa, por sí sola, estaba en su punto y buena también. Nos gusta la caballa. Juntos los elementos creemos que pierden ambos. Es decir, todo lo del plato estaba riquísimo, pero no apetecía mezclarlo. Apreciación personal de dos ignorantes de la vida de paladar caprichoso…

Caballa espuma zanahoria menu degustación Medusa

Aun saboreando la crema de zanahoria nos llega el siguiente plato. Pescado de nuevo. 

Salmón. En esta ocasión sí que, para nuestra opinión, los ingredientes hacían un equipo perfecto. El lomo del salmón, con la salsa de yogur en la base, el nabo encurtido por encima era algo que apetecía mucho comer. Por supuesto, qué decir de la presentación. Nos encantó, color y elegancia.

Salmón menú degustación Restaurante Medusa Madrid

Se va acercando el final, el que no escribe lo va llevando muy bien, yo un par de platos atrás empecé a sentirme un poco llena, pero por alguna razón cuando llegamos al último plato salado vuelvo a notarme “en forma” (me preocupa este buen comer no me va a traer nada bueno).

Salmón menú degustación Restaurante Medusa Madrid

El último plato se convierte en mi favorito en el momento en el que toca el primer bocadito el paladar. No hay vuelta atrás, muy impresionantes tendrían que ser los postres posteriores para que ganaran al plato que nos llegó. Pichón con Noodles y esferificaciones de cereza. La carne en su punto exacto, el sabor de la salsa que terminan de emplatar en mesa, junto con las esferificaciones, es tan buena... En ese momento me dicen que me ponen un platito más y me lo habría tomado. Gula, lo llaman, que no hambre. Buenísimo, de verdad. 

Pichón con noodles  menú degustación Restaurante Medusa Madrid

Los platos durante toda la comida vinieron a la velocidad justa. Sin esperas y sin prisas, algo que se agradece siempre. Más aún en menús largos como estos, en los que una espera más larga de lo deseable puede cargarse la experiencia. 

Antes de los postres nos ofrecen un cocktail que pretende limpiar nuestro paladar de esa mezcla de sabores que durante más de hora y algo estábamos disfrutando. Un cocktail refrescante de sabor muy agradable. Ahora mismo solo puedo recordar uno de sus ingredientes, la flor eléctrica. Antes de beberlo nos advierten de la sensación que puede ocasionar y, en esa presentación tan original, damos el primer sorbo con un poquito de reparo… El segundo lo hacemos de tirón casi.

Cocktail Flor Eléctrica Menu degustación Medusa

La Flor Eléctrica genera, al cabo de unos segundos de beber, una sensación similar al acorchamiento o adormecimiento de la boca o lengua. Como cuando te está desapareciendo la anestesia del dentista. Pero es un efecto muy sutil (en las cantidades que lleva la bebida, claro) y el sabor del cocktail muy equilibrado y rico. Para cuando llegó el primer postre nos habíamos reseteado gustativamente de todo lo anterior.

Estábamos ya tan animados al final de la comida, que os tenemos que resumir mucho la presentación de los postres. Pero antes de enseñároslos os diremos que cada uno de nosotros tenemos uno preferido, así que enhorabuena a la responsable, porque nos ha atrapado a los dos. El que no escribe se queda con el segundo y yo con el primero. Para gustos sabores y colores… 

El primer postre tiene como ingrediente protagonista el mango, pero no está solo en la actuación, le acompaña la manzana, la lima y el curry. Un postre suave, delicado, muy agradable de comer. Nada dulzón… Elaborado y presentado de forma muy fina ¡Me encantó!

Postre Mango menu degustacion medusa malasaña

El siguiente postre era un brownie de chocolate. Volvemos a resaltar la presentación del mismo. Estaba muy bueno, sabor a brownie y perfecto para terminar esta comida llena de descubrimientos.

Brownie chocolate medusa malasaña restaurante

Pasamos del café, ya eran casi las horas de merendar. Aunque sucumbimos a un maxi chupito o una mini copa de Bayleys, según se mire. En nuestro caso el cubierto por persona de media ascendió a un poco más de 60 euros persona.

Y así, de golpe, es como se convierte la tarde amenazante de un domingo, en la tarde de sonrisas de un domingo, donde el lunes no se te pasa por la mente (hasta que llegan las 10 de la noche, que comer es mágico pero no tiene efectos eternos).

Medusa lleva muy poquito tiempo por aquí, pero como os decíamos al comienzo, tiene muchos puntos para ser de los que se quedan. Un lugar bonito, íntimo, con una decoración y detalles cuidados. Un ambiente informal pero muy profesional. Buena atención. Menú largo, menú corto. Platos que podrán gustar unos más o quizá otros menos, pero que desde luego en algunos casos pretenden dar una vuelta a algunas preparaciones tradicionales, en otros buscar nuevos sabores, crear... Cocina cuidada que no deja sus elaboraciones al azar. ¿Te gusta comer? ¿Te gusta que te sorprendan? Quizá entonces deberías dejar, como nosotros, que lo primero que “te pique” de Medusa sea la curiosidad…

¿Tienes planes hoy?

Restaurante Medusa Madrid



22 de septiembre de 2017

Otoño en el Castañar de El Tiemblo

Tienes planes hoy
Ya llegó, otro año más, nuestra estación del año favorita: el otoño. Tenemos la sensación de que no tiene término medio, o encanta o no gusta nada.

Castañar de El Tiemblo Avila otoño

Si vosotros sois de los que consideráis que el otoño es tristón, apagado y aburrido, dadle una oportunidad. Los paisajes son espectaculares en muchísimos lugares, la temperatura suele ser suave, lo cual hace fácil poder salir a disfrutar al aire libre sin tener que ir abrigado como una cebolla, o achicharrado por el sol del verano. Es cierto que a veces también puede llover, pero no suelen ser lluvias intensas, sino más bien las que hacen que huela a mojado y regalan cielos grises con volumen que contrasta con los amarillos y naranjas del paisaje. Vale que sí, que me estoy viniendo arriba, pero tenemos paisajes nada lejos de nosotros que estamos seguro que encantarán a todos, también a los detractores del otoño. Nosotros, con el verano es lo que hemos hecho, la actitud de si no puedes con él, únete a él. Y ahí hemos ido, de ola de calor en ola de calor sonrientes por la vida (una sonrisa un poco de apretar dientes y agonizar, pero sonrisa al fin y al cabo). Para los que os gusta el otoño, no hay mucho más que añadir, hoy os traemos un buen rincón para disfrutarlo.

Castañar de El Tiemblo otoño

Son conocidos los hayedos en estas fechas. Nosotros hemos traído al blog anteriormente algunos como el Hayedo de Montejo, el Hayedo de la Tejera Negra, el Hayedo de la Pedrosa o el Hayedo Encantado. Y probablemente, en unas semanas, cuando el otoño esté más avanzado, traigamos otro. Pero hoy vamos a cambiar, vamos a ver “otoñear” otros árboles que también lo hacen de una forma muy bonita y que además tienen un cierto toque de misticismo, los castaños. Nos vamos al Castañar de El Tiemblo.

Este castañar se encuentra en el pueblo que le da nombre, El Tiemblo (Ávila). Desde Madrid, en coche, se tarda una hora y cuarto más o menos. Visitar el Castañar de El Tiemblo para nosotros se convirtió en toda una experiencia. 

Cabras Avila Castañar El Tiemblo

Hay que llegar hasta el pueblo y una vez que entras estar pendiente de las indicaciones. En la calle principal, si vienes desde Madrid, en la segunda rotonda, encontrarás una señal no muy grande que te indica que tienes que girar a la izquierda. Y desde ahí, seguid las indicaciones (aun así, os dejamos la ubicación abajo de la entrada).

La primera vez que fuimos fue traumática, salimos de casa a una hora no demasiado tardía, sobre las 10.00 o así. Llegábamos allí a las 11:15. La cantidad de gente que había para acceder a la inmediaciones del castañar era impresionante. Atascado. Ya que nos habíamos desplazado hasta el lugar decidimos quedarnos a probar suerte. Y probar, probamos, pero no, no tuvimos suerte. Cuando llegamos al control de acceso no había posibilidad de estacionar el vehículo, ni siquiera en la entrada que aún separa unos kilómetros del castañar.

Paisajes Otoño Castañar de El Tiemblo

Fue tal la frustración que durante los años posteriores ni siquiera nos planteamos volver a intentarlo. Mientras tanto íbamos viendo cómo la gente de bien madrugaba y entraba al Castañar del Tiemblo. Y la gente como nosotros, los que no salen pronto de casa, no lo veían.

Pero nuestra dinámica cambió el año pasado. En ese momento, el cuñado planteó pasar un día fuera todos juntos, sobrinos y abuelos incluidos, el típico día familiar “Cuéntame”. Eso nos obligaba al que no escribe y a mí a madrugar, éramos minoría y no teníamos el poder. Y así fue, queridos amiguitos y amiguitas, como el que no escribe y yo conseguimos ver el Castañar de El Tiemblo. Moraleja: Si vais a ir al Castañar de El Tiemblo en época otoñal, madrugad. Si no sois de madrugar, buscad a la familia o amigos con niños, ellos harán que acabéis madrugando. Es ley de vida. Luego no digáis que no os lo hemos avisado. 

Lugares otoño cerca Madrid Castañar de El Tiemblo

Probablemente, ahora os estéis preguntando ¿qué es madrugar?. En nuestro caso fue salir a las 8 de casa. Para nosotros eso, un sábado o domingo, es madrugar. No solemos levantarnos tarde habitualmente pero salir de casa, que no levantarse, a las 8 de la mañana me parece que es una tortura que rara vez considero necesaria. En esta ocasión mereció la pena.

Entrada a Castañar de El Tiemblo

¿Se puede ir después? Pues entendemos que sí porque, cuando llegamos allí, más o menos a las 9:15 de la mañana estábamos cuatro gatos y era temporada alta otoñal (noviembre). Entiendo que éramos unos cuantos frustrados, gente que duerme poco, muchos papis con niños madrugadores y nosotros (familia completa), un mix de todos los anteriores. Con la cantidad de sitio que había, por lo menos, calculamos que para haber llegado una hora más tarde daba. De hecho, cuando nosotros nos fuimos, alrededor de las 12:30, más o menos, llegaban coches que aparcaban donde nos íbamos los gatos madrugadores.

Castañar de El Tiemblo otoño

Ir al Castañar de El Tiemblo no es gratis. Es importante decirlo porque además no tiene un precio especialmente simbólico, teniendo en cuenta el estado de la carretera que separa el lugar desde donde se compra la entrada hasta donde está el parking (6 km), un arreglito no estaría de más. Siguiendo las indicaciones que dábamos al principio, aparecerá, antes de tomar la carretera “tipo montaña” que lleva al castañar, una persona para cobrar, en época otoñal, seis euros por coche y dos euros por persona. Si vais en días de diario, que sería lo ideal, creo que no cobran.

planes otoño Castañar de El Tiemblo

También existía otra opción que es dejar el coche justo a la altura donde está la persona que cobra la “tasa” y coger un autobús que pone el ayuntamiento y te sube por 2 euros persona. De nuevo, recomendamos madrugar, no solo por aparcar. Por lo que hemos visto en nuestras dos experiencias, es un lugar bastante demandado. A la hora que nosotros llegamos éramos muy poquitos los que paseábamos por el paraje y no tuvimos en ningún momento sensación de masificación. La naturaleza en modo procesión lo pierde todo, así que es otro punto a favor de madrugar.

naturaleza otoño Castañar de El Tiemblo

Dentro del Castañar hay varios caminos que se pueden realizar, nosotros hicimos una de las rutas circulares, la llamada Senda del Castañar. Aproximadamente unos 4,5 km, sin desniveles importantes y por un camino totalmente accesible. 

El paisaje estaba precioso. Gran cantidad de hojas de los castaños ya habían caído y el suelo se encontraba repleto de los envoltorios punzantes de las castañas y sus frutos, aunque estos menos. Se pueden recoger las castañas, está permitido. Y es fácil ver cómo llega la gente con sus bolsas. Algo que resulta bastante entretenido a los niños, durante los primeros 10 minutos. Porque tontos no son, y 10 minutos cogiendo castañas da para ver que, más que emoción, sientes cansancio al cabo de un ratillo ya que, además, tampoco es algo que se puedan ir comiendo sin control parental, lo cual, lo hace bastante sosillo. Pero las primeras nos hacen ilusión a todos independientemente de la edad.

Castaña Castañar de El Tiemblo

Al que no escribe y a mí lo que más ilusión nos hacía era hacer fotografías. Poca luz por ser temprano, pero una sensación de frondosidad e inmensidad impresionante. Los castaños son árboles alucinantes. En Sanabria, hace tiempo ya, en invierno, en medio de una nevada, ya quedamos impresionados con algunos castaños centenarios que encontramos, a los que nos dijeron que teníamos que abrazar. No hay quien abrace un castaño centenario, hacen falta los brazos de muchas personas para ello. 

Tronco de castaño Castañar de El Tiemblo Troncos Castaño

Son árboles de troncos estriados, cuyas grietas son profundas y onduladas. Forman unos dibujos casi hipnotizantes. Sus hojas son como ellos, grandes. 

Si hay un señor castaño en el Castañar de El Tiemblo es “El Abuelo”. El abuelo está ahí, por encima de sus 500 años de vida. ¿Qué habrá visto El Abuelo del castañar?.

Castaño centenario Castañar de El Tiemblo

Del pobre abuelo apenas queda un inmenso tronco de gran perímetro, hueco en parte de su interior, probablemente fruto del fuego. El Abuelo, por lo visto, ha dado cobijo bajo su tronco al ser humano y numerosos animales. Ahora sobrevive con las fuerzas que le quedan y a su alrededor se ve la prole que ha ido dejando. Hijos del abuelo que nacen cerca de él, de sus propias raíces. Su tronco parece querer ocultar figuras, es fácil jugar a adivinar a qué recuerdan sus protuberancias.

Castaño centenario abuelo Castañar de El Tiemblo

Alrededor de El Abuelo hay una valla para proteger su débil estado, pero se permite la entrada. Solo hay que tratarlo con cariño. En nuestra visita, aquí, el que no escribe y yo comenzamos por sacar fotos a la familia bajo la sabiduría de "El Abuelo". Una posición, otra, solo niños, niños y padres, abuelos, por supuesto a mi sola... a la pata coja, de espaldas, de frente. Esto llevó a que fuera llegando gente que empezaba a esperar para hacerse ellos sus propias fotos en tan curioso lugar. Al vernos a los dos sacando fotos, en plan "agáchate, de espaldas, etc." una vez más, ocurrió "el mal de la reflex", y es que acabamos haciendo fotos a familia tras familias que iban llegando. Se acercaban con sus cámaras entre tímida y sonrientemente pidiéndonos la foto.

Castañar de El Tiemblo castaños centenarios

Ese momento acabó con risas por parte de todos cuando, en una de las fotos que estábamos sacando a alguien que nos había pedido el favor, después de llevar varias, un tercero se metía en el encuadre de la foto sin darse cuenta. Así que estábamos esperando a que se moviera voluntariamente, porque si sacamos la foto intentamos que al menos quede bien. Cuando quiso reaccionar, al percatarse, nos miró con cara de circunstancias como para pedir perdón y "el que no escribe" le dijo "por favorrrrr, ¡que estamos trabajando!". Los que estaban allí, alrededor de El Abuelo, algunos estallaron en una carcajada y otros no pudieron evitar sonreír. Creo que aun les hicimos un par de fotos más después de eso.  Si nos lee alguno de los allí presentes que se manifieste y levante la mano ¿Quedó bien la foto? Si la respuesta es afirmativa es un milagro...

(Editado) Debajo de esta entrada nos han dejado un comentario informándonos de que la valla no solo protege el tronco del centenario árbol, sino que es de vital importancia para salvaguardar sus raíces. Nuestras pisadas pueden dañarlas gravemente. Algo que deberíamos tener en cuenta todos los visitantes y evitar, todo lo posible, castigarlas. Si esto es así, el árbol probablemente debería estar vallado al completo.


Castañar de El Tiemblo

El castañar recoge otros muchos castaños centenarios que se reparten en el recorrido. La Senda del Castañar se inicia desde el aparcamiento superior. A la entrada os recibirán robles, cerezos, y otras especies arbóreas. Serán unos metros más adelante cuando empiecen a aparecer los primeros castaños. Desde allí, hay una especie de mojón (¿Cómo evitar reírse al usar este término?), que se encuentra al principio, se toma el camino derecho y se va en un ligero ascenso hasta llegar al refugio de Majalvilla. Desde allí, a pocos metros encontraréis al Abuelo. 

Refugio Majalvilla Castañar de El Tiemblo

Posteriormente la senda transcurre al lado del arroyo, la Garganta la Yedra, hasta llevar a una pradera, donde hay que hacer un giro a la izquierda. Desde ese punto van apareciendo de nuevo, para nuestro gusto, los castaños más bonitos del paseo.

Tronco Castaño Castañar de El Tiemblo Castaños en otoño Castañar de El Tiemblo


El Castañar de El Tiemblo es un bosque precioso. Primavera también tiene que ser una buena época para su visita, pero el otoño lo convierte en una sinfonía de color. Una excursión muy bonita para que los que hoy gruñis por la entrada del otoño os reconciliéis con él, y para los que nos gusta, que lo disfrutemos bien…

Castañar de El Tiemblo

Eso sí, no os olvidéis… ¡hay que madrugar!

¿Tienes planes hoy?

Castañar de El Tiemblo Avila otoño


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